SodaStream strojevi su popularni s razlogom. Ne samo da oni smanjuju troškove kupnje gazirane vode ili gazirane vode iz trgovine, oni također mogu biti zabavni ako ste voljni prekršiti pravila.

SodaStreams dolaze s upozorenjem da ih treba izričito upotrijebiti za dodavanje šampanjca u vašu vodu . Međutim, odavno je poznato da, uz malo strpljenja, možete karbonizirati praktički bilo koju tekućinu.

Postoji mnogo SodaStream modela i, u nekim slučajevima, možda ste izgradili vlastiti uređaj za karbonizaciju pića - zbog toga, vaša kilometraža može varirati. Razmotrite ove smjernice za ideje, a ne krute recepte.

sok od naranče

Jedna od prvih stvari koje sam pokušala karbonirati kod kuće je sok od naranče. O dodavanju mjehurića u OJ možete znati dvije stvari:

• Više pulpe u soku od naranče učinit će karbonizaciju težim i mnogo neurednijim.
• Sok od naranče lakše karbonatizira od vode, što stvara više šuga.

Prilikom uklanjanja gaziranog soka od naranče iz stroja, očekujte dosta pritiska. Ćete htjeti uzeti ga polako i osloboditi pritisak što je pažljivije moguće. Ako to ne učinite, bit ćete u neredu.

Gazirani sok od naranče nije nešto što bih pio svako jutro, ali svakako vrijedi pokušati za to iskustvo. To je kao pjenušaviji sok od naranče, nego na što ste navikli, s nagovještajem sagorijevanja grla od karbonacije.

Kava

Gazirana kava zvuči čudno, ali ona je zapravo postojala i početkom 2000-ih kao Coca-Cola Blak, koksa s okusom kave. Također možete naći kavu soda na svjetskom tržištu, i ljudi su dodajući espresso ili kavu na razne vrste soda godinama.

Ništa od toga, međutim, nije čista gazirana kava. To je kava koja se dodaje prije gaziranih pića.

Da biste isprobali svoju vlastitu gaziranu kavu, napunite bocu SodaStream otprilike na pola puta s hladnom kavom ili vrućom kavom. Ako kava nije hladna, neće dobro karbonizirati.

Polako započnite s karbonatizacijom SodaStream-a, a kada je jednom u potpunosti gazirana, izvadite bocu iz stroja. Poput soka od naranče, bit će vrlo mjehurast (mnogo više nego filtrirana voda), pa ga usporite.

Moram napomenuti da, dok volim kavu, ne volim da je gazirana. Razina pH nakon karbonacije malo mijenja okus. Prvih nekoliko gutljaja uvijek je zanimljivo, ali kako se ugljični dioksid oslobađa iz kave, okus počinje popuštati.

Čaj

Čaj je zapravo vrlo ugodan kada je gaziran i ne pjeni gotovo jednako kao kava ili sok od naranče.

Još jednom, napunite bocu SodaStream malo više od pola puta ohlađenim čajem (što je hladnije, to bolje) i polako napunite čaj. Kada završite, polako izvadite bocu iz stroja.

Vi svibanj želite dodati neke arome ili zaslađivač za čaj nakon što ste ga gazirana, ali obično okusa velik kao što je. To mu daje poželjnu teksturu, običan ledeni čaj koji obično nedostaje.

kokteli

Također možete dodati malo karbonizacije svojim omiljenim koktelima. Moj osobni favorit je gazirani viski sour.

Napravite koktel kao i inače i protresite ga ledom kako biste ga dalje ohladili. Procijedite koktel u bocu SodaStream i polako je napunite. Neki likeri karbonatiziraju drugačije od drugih, tako da ćete morati eksperimentirati s tim koliko bi trebali biti gazirani i koliko će volatilna sirutka biti kad ih uklonite iz SodaStream.

Kao opće pravilo, pametno je očekivati ​​mnogo pritiska i neurednih fizikalnih smetnji pri uklanjanju svega, osim gazirane vode. Viski kiselo stvara puno šljunka, ali svakako dodaje zanimljiv zaokret na starom (i doduše dosadnom) koktelu.

Vino

Ako želite napraviti pjenušavo vino svojim SodaStreamom, imat ćete sreće. Julie u SodaSherpi objašnjava da, dok su drugi propali, pjenušavo vino - ili DIY šampanjac - je moguće. Potrebno je samo malo pokušaja i pogrešaka i nešto znanja.

Julie objašnjava da bijelo vino radi bolje od crvenog zbog manje viskoznosti i nižeg sadržaja šećera. (Da ne spominjem, mnogo je lakše očistiti ako imate gašenje.) Također kaže da je model SodaStreama važan. "Bolje vam je da koristite model koji koristi plastične boce umjesto stakla. Također je dobra ideja koristiti model koji vam omogućuje da prilagodite razinu karbonizacije. Na taj način možete raditi do optimalne količine karbonizacije", kaže Julie.

Ona također preporučuje da je pokušate u kadi (ili izvan nje, ako je moguće) prvi put i uzmite si vremena. A najbolje je odmah očistiti stroj nakon gaziranja bilo čega osim vode.

Razne tekućine

Ako želite karbonizirati obične tekućine, neke od njih rade bolje od drugih. Da bi dobio konačan odgovor, Jeremy Glass iz Thrillist-a stavio je na test pet različitih vrsta likera.

Evo što je nađeno staklo:

• Gin se lako karbonatizira, ali pada na okus. Staklo sugerira da se ovo umiješa u koktel umjesto da ga popijemo ravno.
• Rum, s druge strane, ne karbonizira dobro. Ima okus bez sjaja i pretežak je da zadrži karbonatnu bušotinu.
• Tequila također ne karbonizira dobro.
• Viski je najbolje od svih ispitivanih likera. Staklo ga je nazivalo "osvježavajuće, lagano i ukusno".
• Čini se da vodka dobro karbonizira. "Izmislio sam lagano gazirano piće koje je bilo jednostavno napraviti, kao što je bilo lako na nepcu", kaže Glass.

Ludi i ... budite sigurni

Teoretski, možete karbonirati gotovo svaku tekućinu. Samo imajte na umu da neke stvari karbonatiziraju bolje od drugih, a neke će brže puhati nego što možete zamijeniti bocom natrag u SodaStream.

Ako namjeravate eksperimentirati, pripremite se da se poprskate svojim SodaStreamom barem nekoliko puta i očekujete da ćete očistiti veliki nered ako sve prođe na jug.

Također je pametno očistiti SodaStream, jer neke tekućine koje karbonirate mogu ostaviti za sobom smrdljiv ostatak ako ga ostavite bez nadzora satima ili danima nakon karbonizacije.