Kao što počinje da se toplije, vi svibanj želite odlučiti za hladne kave ujutro umjesto cjevovoda vruće piće koje dubl kao ruke toplije.

Ako ste domaći kavu prije nego što krenete na posao, postoji lakši način za pripremu ledene kave. Evo kako se to radi.

Zamrznite kavu

Da biste započeli, uzmite neiskorištenu ladicu za led i odredite količinu tekućine. Da biste to učinili, upotrijebite čajnu žličicu ili žlicu da u potpunosti napunite jednu kockastu kalupe i rezultat pomnožite s brojem kalupa u pladnju. Alternativno, možete popuniti jedan od kalupa i sipati vodu u malu mjernu posudu.

Koristio sam pladanj koji izrađuje velike kockice leda i trebalo mi je 27 unci tekućine (800 mililitara) kave - što je dvostruko više od standardne kave.

Zatim skuhajte kavu. Najidealnija metoda piva za ovu primjenu je hladno kuhanje, jer se često skuha kao koncentrat i nema gorčine koju ponekad proizvode vruće metode kuhanja. Loša strana je što je za izradu hladnih kocki leda potrebno 24 do 30 sati - od 12 do 24 sata za pripremu i još nekoliko za zamrzavanje.

Ako nemate vremena ili opreme za hladno kuhanje, svaka druga metoda piva će raditi. Vi ćete samo htjeti skuhati kavu jaču nego inače koristeći veći omjer kave i vode. Preporučujem najmanje 1:14 (57 grama kave do 800 ml vode).

Ako ste kuhali vruću kavu, pustite da se ohladi oko 10 minuta prije punjenja pladnja za led. Da bi se omogućilo širenje volumena, nemojte u potpunosti ispuniti kalupe - ostavite oko 3 cm prostora s vrha kalupa.

Stavite posudu u zamrzivač preko noći.

Kako koristiti kockice leda za kavu

Nakon što ste obavili sav posao i imate nekoliko kocki leda, postoji nekoliko načina da ih dobro iskoristite.

• Treseći vruću kavu i kockice leda s kavom zajedno će zasititi vaše jutarnje piće bez da ga zalijete.
• Ulijte malo mlijeka ili kreme na kocku ledene kave za mlijeko s okusom kave uz doručak.
• Koristite kocke leda za kavu kako biste napravili koktele s okusom kave. To se lijepo slaže s viskijem, tekilom ili kremnim likerima, osobito ako koristite kavu lakšeg tijela.
• Ako ste koristili koncentrat za hladnu pripremu, bacite par kockica u putnu šalicu s jednakim dijelovima vode prije odlaska na planinarenje. Trebali biste već znati volumen kocki, pa pomnožite to s brojem kocki (tri kuglice od 100 mililitara zahtijevale bi 300 ml vode). Veće kocke će potrajati nekoliko sati da bi se u potpunosti otopile.
• Bacite nekoliko kocki u miješalicu sa smrznutim voćem, grčkim jogurtom, maslacem od kikirikija i lanenim sokom za gladak napitak.

Tu na tone stvari možete učiniti i sa smrznutom kavom. Na primjer, pomiješajte ga s čokoladom, vanilijom ili izmiješanim bobičastim voćem i dodajte štapić za sladoled prije zamrzavanja kako biste napravili neke ukusne "kavice".