Jednostavan način za prilagodbu recepta za vaš spor kuhalo

Spori štednjaci su junaci kuhinje koji se zaboravljaju. Ako su vam omiljene kaserole, juhe i pirjani mesni recepti namijenjeni za pećnicu ili ploču za kuhanje, možete ih jednostavno skuhati u štednjaku. Jednostavna tablica konverzije i ovi savjeti će vas pokrenuti.

Pretvaranje temperature i vrijeme kuhanja

Koliko dugo kuvate jelo u vašem loncu za kuhanje ovisi o tome jeste li ga postavili na visoku ili nisku razinu, a originalno vrijeme kuhanja. Opće je pravilo da se visoka postavka kuha oko dva puta brže od niskog.

Pretvaranje recepta za usporavanje kuhanja najbolje djeluje uz jela koja se kuhaju na 350 stupnjeva celzijusa ili niže u pećnici ili na peći.

Namirnice koje ne rade dobro u spor kuhalo su jela koja zahtijevaju sauteing na štednjak ili je potrebno kuhati iznad 350 stupnjeva. Više temperature se uglavnom koriste za smeđe predmete, a spori kuhala nemaju tu sposobnost.

Spremite ovu tablicu konverzije kako biste olakšali prebacivanje iz pećnice na štednjak.

Cilj je ispuniti svoj spor kuhalo dvije trećine puta sa sastojcima. Što je manji volumen u vašem štednjaku, brže će se kuhati vaše jelo, stoga imajte to na umu. Vi svibanj želite koristiti manji spor kuhalo ili dvostruko recept za pogodak slatko mjesto.

Također, imajte na umu da različite marke sporih štednjaka imaju tendenciju kuhati na malo različitim temperaturama, pa ćete možda morati eksperimentirati.

Prilagodite postavke

Postoji nekoliko pravila koja treba zapamtiti kada kuhate u svom laganom štednjaku. Tekući iznosi su vaša najveća briga. Prilikom pretvaranja recepta za lagani štednjak uvijek dodajte pola šalice vode na dno posude prije postavljanja i zaboravljanja ako recept ne zahtijeva tekućinu. Ako recept zahtijeva tekućinu, smanjite količinu navedenu u receptu za polovicu.

Evo još nekoliko savjeta:

  • Plodove i povrće uvijek isjeckajte u isti oblik i veličinu kako bi ravnomjerno kuhali.

  • Dodajte mekše voće i povrće - kao što su breskve, grašak, kukuruz, zelenilo, squash, paprike, šljive i rajčice - oko posljednjih 30 minuta vremena kuhanja.

  • Na početku dodajte teže proizvode - poput mrkve, jabuke, luka, krumpira i svježeg zelenog graha - jer im je potrebno više vremena za kuhanje.

  • Dodajte mliječne proizvode tijekom posljednjih 30 do 60 minuta vremena kuhanja kako biste spriječili zgrušavanje.
  • Smeđe ili pečeno meso na štednjaku prije dodavanja u spor štednjak. To će gotovom jelu dati više okusa i bolje teksture.

10 nevjerojatnih laganih savjeta za kuhanje za praznike i više od 10 fotografija

Sada svira: Pogledajte ovo: Kako koristiti iPad u kuhinji 1:27
 

Ostavite Komentar