Ako volite pivo, prednost kućnog kegeratora je očita. Nažalost, nedostaci kupnje komercijalnog kegeratora, modificiranog sustava hladnjaka i piva, zastrašujuće su. Kvalitetni kegeratori su skupi, možda nećete imati mjesta za veliki blok u vašem domu, a možda i nećete moći dobiti svoje omiljeno pivo u punom buretu. Prodavaonice koje iznajmljuju pune bačve obično ih popunjavaju samo s nekoliko masovno proizvedenih piva, što neće biti uzbudljivo za ljubitelje obrta.
Pa, izbacite kutiju s alatima, jer ćemo vam pokazati kako sami izgraditi kegerator i instalirati ga u radnu površinu. Pomoću jednostavnog kompaktnog hladnjaka u spavaonici (2, 7 kubičnih stopa), CNET-ov tehnički urednik Steve Conaway i ja napravili smo ovaj projekt za razumnu cijenu od 360 USD, a namjerno smo osmislili naš sustav za ispuštanje piva iz dva mini bačva. Mini bačve su lakše nabaviti i ispuniti nego njihovi rođaci u punoj veličini. Možda čak i biti u mogućnosti da ispunite jedan s craft piva iz vašeg lokalnog microbrewery, ili možete ih ispuniti s homebrew da stvarno wow svoje prijatelje.
Imajte na umu da ovaj projekt ima srednju do visoku razinu DIY vještine. Trebat će vam sljedeći alati: oscilirajući alat, bušilica, lemilica, dva 2-½-inčna rupa za piljenje rupa (jedan za radni materijal i jedan za rezanje metala), izbor bitova odvijača, pjena za proširenje, mjerilo trake, jasan silikon, žice za rezanje / skidanje žice, metalna ljepljiva traka, vijci za drvo i neke škare ili rezni alat. Ako imate one na ruke, i bušenje rupa u countertop radi bolje pivo zvuči kao zabava, neka je početi.
Korak 1: Prikupite svoje zalihe
Vi ćete želite napraviti neki shopping prije nego što počnete rezanje i dicing. Naveli smo što smo platili za referencu, ali vaši troškovi mogu varirati. Možda ćete moći pronaći bolje ponude nego što smo mi učinili, a svakako ćete platiti manje ako kupite samo slavinu s jednom slavinom - tada ćete trebati samo jednu bačvu i jedan komplet za pretvorbu.
- Hladnjak u spavaonici (Naš model našao se u prodaji za 88 USD)
- PVC cijev u rasponu 40 cm, duga najmanje 12 inča ($ 5)
- Dvostruki toranj slavine (85 USD)
- 3-inčna plastična cijev od ½ inča ($ 8)
- Računalni ventilator ($ 5. Koristili smo ovaj 80mm model)
- Tupperware zdjela ($ 2. Koristili smo posudu od 5 čaša. Točna veličina nije važna sve dok je veća od ventilatora)
- Adapter naizmjenične struje (8 USD. Potreban vam je utikač sa što više volta kao ventilator koji podržava onoliko pojačala. Stari punjač mobitela trebao bi raditi.)
- 2 produžna kabela, duga najmanje šest stopa (9 USD)
- Duljina drva ($ 4. Preporučamo komad debljine 3/4 inča, širine 5 1/2 inča i dužine rezanja kako bi odgovarao otvaranju vašeg ormara.)
- 2 mini bačva (32 USD, 16 USD svaki)
- 2 kompleta za konverziju mini keg ($ 90, svaki po 45 USD)
- 2 navojna utikača ($ 18, $ 9 svaki. Nešto kao ovo bi trebalo raditi. Trebat će vam da priključite jedan kraj vašeg regulatora ugljičnog dioksida. Odnesite regulator u vašu lokalnu trgovinu kako biste pronašli dobro uklapanje.)
- 2 stainless-inča s dvostrukim bodljikavim konektorima od nehrđajućeg čelika (svaki od 4 USD, 2 USD).
Korak 2: Pripremite svoju radnu površinu
Nakon što dobijete svoje alate i pomagala, odaberite ormar za svoju žrtvu (po mogućnosti u blizini utičnice), i idemo na posao. Vi ćete željeti napraviti unutrašnjost ormarića jednu praznu šupljinu s jednim vratima. Ako i vaš ormarić, kao i naš, ima i ladicu, morat ćete i to izvaditi, zajedno s ogradama, ogradom za ladice ili bilo čim drugim što bi moglo blokirati ugradnju hladnjaka.
Možda ćete također morati kombinirati lice ladice i vrata ormara kako biste izradili pojedinačna vrata koja pokrivaju cijelu unutrašnjost ormara. Ako kombinacija vrata / ladice zahtijeva razmak između njih, upotrijebite komad drva kako bi odgovarao završnoj obradi kućišta. Predlažem nešto debelo oko tri četvrtine inča, široko oko 5, 5 inča. Odrežite njegovu duljinu tako da odgovara širini otvora ormara. Koristeći vijke za drvo, pričvrstite drvo na obje strane ladice i vrata ormara. Kada završite, postavite nova vrata do kraja projekta.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Sada je vrijeme za bušenje velike rupe na pultu. Odlučite gdje želite svoj toranj. Ćete želite ostaviti najmanje 7 inča prostora od centra tornja na oba leđa i ispred brojača.
Zatim otvorite hladnjak i pažljivo pregledajte njegov strop za vodove rashladnog sredstva. Vrlo je važno izbjeći bušenje u njima ili ćete uništiti hladnjak. (U većini rashladnih komora, oni se podižu s polica kompresora u stražnjem dijelu i na metalni lim u odjeljku za zamrzavanje.)
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Stavite hladnjak u ormarić. Provjerite priručnik za hladnjak da biste vidjeli koliko prostora ima za protok zraka i prilagodite položaj.
Pobrinite se da nemate nikakvih prepreka u hladnjaku ispod mjesta gdje biste željeli da vam ručka slavine - rupa u vašem hladnjaku mora se poravnati točno s rupom u vašem pultu. Odabrali smo mjesto dovoljno daleko u hladnjaku kako bismo izbjegli termostat. Možete učiniti isto, ili premjestiti termostat ako je na putu tako da ga odvijete i nađete drugo mjesto za njega.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Morali smo pomaknuti lijevi zid našeg zamrzivača. Taj je problem lako riješiti - Steve je odvojio tu stranu zamrzivača i nježno ga savio rukama.
Kada pronađete mjesto koje estetski radi na Vašoj radnoj plohi i logistički na vašem hladnjaku, vrijeme je za bušenje. Za našu laminatnu ploču koristili smo traku za slikanje kako bismo pokrili područje i spriječili prskanje, a zatim bušili s osnovnim komadom drvene pile. Ako je vaš brojač granit ili neki drugi teži materijal, htjet ćete konzultirati profesionalca za ovaj dio, jer se kamene površine lako mogu ispucati, a popravci bi bili skupi.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Korak 3: Pripremite hladnjak
Uvjerite se da vaše mini bačve stanu u vaš hladnjak i da se vrata sigurno zatvaraju. Ako koristite samo jednu bačvu, imat ćete lakše vrijeme. Naš par parcela nije odgovarao, pa smo morali malo prilagoditi interijeru hladnjaka.
Sklonio sam vrata hladnjaka (ionako smo to učinili kako bismo prebacili šarke na drugu stranu kako bi se vrata ormara i vrata hladnjaka otvorila na istoj strani). Onda je Steve uzeo oscilirajuće oruđe i otišao u grad, urezujući svu unutarnju opremu i police na vratima hladnjaka. Na vratima nema unutarnjih pokretnih dijelova, samo pjena, tako da ne morate biti previše oprezni. Samo nemojte rezati gumenu brtvu koja se proteže oko vanjskog ruba vrata.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Stavite hladnjak natrag u ormarić, a zatim pokrenite svoju PVC cijev kroz rupu u šalteru i stavite je na vrh hladnjaka. Pomoću markera pratite njegov obris na hladnjaku, zatim izvucite hladnjak i provjerite je li rupa više ili manje centrirana i najmanje dva inča udaljena od bilo kojeg ruba.
Sada uzmite svoj metalni dio i prorežite vrh hladnjaka. Idite polako s ovim korakom kako biste izbjegli bilo kakve žice skrivene u izolaciji hladnjaka. Možete provjeravati žice dvostrukim uklanjanjem izolacije odvijačem kada izrežete vanjski omotač hladnjaka. Nakon što ste sve jasno, nastavite bušiti sve do kraja.
Na kraju pronađite najbližu utičnicu i izbušite rupe kroz stražnje kutove vašeg ormarića kako biste napravili put za produžni kabel.
Korak 4: Instalirajte ventilator
Dosad sam zamišljao da ste spremni da uzvratite pivom. Nakon svega što sam radila, bila sam žedna, ali dok smo mogli instalirati ručku slavine, otišli smo korak dalje tako što smo izgradili mehanizam za hlađenje s ventilatorom za prijenosnike i posudu za Tupperware s 5 šalica. Tko želi pivo sjedeći u toplim cijevima između porcija? Nisam ja.
Ugradite ventilator u Tupperware spremnik tako da odrežete rupu u poklopcu koja je dovoljno velika za lopatice ventilatora. Pričvrstite ventilator na unutarnji dio poklopca pomoću vijaka koji dolaze s njim tako da ventilator uvlači zrak u spremnik.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Izbušite malu rupu u Tupperwareu dovoljno velikom za žice ventilatora, a drugu dovoljno veliku za cijev od pola inča. Povucite žicu kroz prvu rupu i cijev kroz drugu, zatvorite spremnik, a zatim upotrijebite čisti silikon za brtvljenje oba otvora i oko rubova ventilatora.
Provjerite naljepnicu na strujnom adapteru - vjerojatno možete upotrijebiti stari punjač za mobitel - i provjerite odgovara li naponu ventilatora i ima barem toliko struje. Za stari punjač mobitela, odsijecite kraj koji je pričvršćen za telefon, i odvojite preostale dvije žice. Pričvrstite ih na žice za napajanje ventilatora. Uključite punjač kako biste bili sigurni da ventilator radi, a zatim lemite žice.
Upotrijebili smo čičak s ljepljivom podlogom kako bismo pričvrstili Tupperware kontejner na policu kompresora i naš je ventilator bio spreman za rad.
Korak 5: Instalirajte ručku slavine
S većim brojem bušenja i ožičenja, vrijeme je da počnete stavljati sve na svoje mjesto i osiguravati ga tamo. Ponovno postavite vrata hladnjaka - provjerite da li će se njihati na isti način kao i vrata vašeg ormarića - a zatim stavite hladnjak na mjesto.
Spustite muški kraj produžnog kabela kroz otvor u ormariću, ali provjerite da ne ulazi u hladnjak - želite ga postaviti na vanjsku stranu hladnjaka dok instalirate PVC cijev. Ostavite ženski kraj produžnog kabela na vrhu brojača za sada.
Umetnite PVC cijev u šalter i hladnjak. Uvjerite se da je barem jedan inč u hladnjak, a zatim izmjerite cijev šest centimetara iznad pulta. Odrežite višak iznad šest inča, zatim umetnite cijev još jednom i zapečatite je za jedan inč u svoj hladnjak s metalnom ljepljivom trakom otpornom na vlagu.
Omotajte ženski kraj utikača u vrh cijevi i namjestite ga tako da kraj leži na kompresijskoj polici s ventilatorom. Uključite ventilator.
Trajno zatvorite PVC cijev na hladnjak pomoću ekspandirajuće pjene. Budite sigurni da poduzmete sve mjere opreza navedene na vašoj pjeni koja se širi. Morat ćete dospjeti između gornjeg dijela hladnjaka i dna radne ploče kako biste proširili pjenu oko PVC cijevi. Trebat će vam vrlo malo pjene da biste dovršili posao.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Završite sastavljanjem tornja slavine. Ne biste trebali mnogo učiniti, ovisno o modelu koji ste kupili, ali provjerite upute. Sve što smo morali učiniti bilo je pričvrstiti dvije slavine i ručke na toranj.
Vaš toranj će imati dovodne cijevi koje će isporučiti vaše pivo na slavine. Spustite ih u hladnjak kroz PVC cijev i spustite toranj na pult. Usmjerite ga, zatim pričvrstite bazu dolje na pult.
Sada gurnite cijev iz ventilatora u cijev (razmak će biti dovoljno čvrst da ostane). Zatim ponovno pričvrstite vrata ormara, uključite hladnjak i ventilator u drugi produžni kabel pored hladnjaka i pokrenite kabel do utičnice.
Korak 6: Pričvrstite svoje bačve
Sada, sve što trebate učiniti je spojiti svoje bačve i pijuckati plodove - ili hmelj - vašeg rada. Punjenje mini bure na pivovari neće biti teže za barmena nego punjenje standardnog vinara (vrč za pivo koji obično drži 64 unce) jer mogu koristiti istu crijevu koju bi inače činili. Obavezno nazovite ispred sebe prije putovanja. Neke države imaju propise o punjenju spremnika preko određene veličine. Ako naiđete na nevolje, uvijek možete napuniti bure sa svojom vlastitom hrpom piva domaćeg piva.
Ispunjene bačve u ruci, samo trebate dotaknuti svaku bačvu s kompletom za konverziju (dijelovi koji zapravo usisavaju pivo iz bure i dostaviti ga u slavinu) koje možete kupiti online. Imajte na umu da možete kupiti mini bačve piva u nekim trgovinama s alkoholom, ali budući da one dolaze pod pritiskom, trebat će vam drugačiji pribor kako biste te bačve pričvrstili na vaše postave nego što biste ih upotrijebili ako ste popunili praznu bačvu.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Postavljanje hladnjaka i ormarića moglo bi zapravo raditi s nekoliko vrsta bačava i spremnicima za ugljični dioksid. Prilagodite kako vam odgovara; samo provjerite jesu li vaše bačve dovoljno kratke da stanu u vaš hladnjak. Mini bačve koje opisujemo su najjeftinija opcija za početak.
Dezinficirajte dio kompleta za pretvorbu koji ulazi u vaše pivo i gurnite ga na mjesto. Zatim priključite regulator ugljičnog dioksida pomoću priloženog crijeva i pričvrstite crijevo kompleta na dovodnu cijev slavine. Morao sam priključiti dodatni ventil u naš regulator, što sam učinio uklanjanjem crnog zavrtnja nasuprot manometra i zatezanjem metalnog poklopca.
Morat ćete odrezati sve postojeće priključke koji su već na dovodu slavine i umetnuti dvostruki klin od nehrđajućeg čelika. Pobrinite se da ne koristite armature od mesinga gdje god dođe u kontakt s pivom - na kraju ćete dobiti kontaminirano pivo koje će nagrizati metal. Pričvrstite drugu stranu bodljikača na dovodni vod iz sklopa slavine. Ponovite postupak ako koristite dvije bačve.
Korak 7: Uživajte
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Nakon što ste spustili obje mini bačve u hladnjak i spremni ste za punjenje, pričvrstite spremnik CO2 na regulator iz kompleta i okrenite gumb kako biste pokrenuli protok plina. Zgrabite omiljenu čašu, povucite ručku i natočite sebi visoku, hladnu. Zaslužuješ to.
Njegova se priča pojavljuje u izdanju časopisa CNET u proljeće 2017. godine. Za ostale priče u časopisima, kliknite ovdje.
Ostavite Komentar