Multicookers Instant Pot-a su sposobni gadgeti koji štede vrijeme. Iz kutije ipak nisu prikladne za pripremanje osnovne bijele riže. U tiskanom priručniku i priloženoj knjizi recepata navedene su samo nejasne upute. Instant Pot vlastiti vodič sukobljava s mnogim receptima riže na svojoj web stranici.
Da bih riješio to pitanje, osobno sam testirao ruku na hrpu nakon serije riže Instant Pot. Ovaj vodič izlaže ono što mi je pomoglo jednostavnim koracima koje možete sami isprobati. Uskoro ćete se osloniti na svoj novi Instant Pot da biste povukli dvostruku dužnost kao brzi proizvođač riže.
Kuhala za rižu i instant lonac
Kada kuhate bijelu rižu na štednjaku, tipičan omjer je 1 dio riže na 2 dijela vode. S štednjakom riže uopće ne trebate pamtiti omjere. Samo izmjerite rižu s dodatkom za kuhanje štednjaka (obično 180ml ili 6.1 unci tekućine). Zatim napunite lonac stroja na unaprijed kalibriranu liniju vode kako bi odgovarao količini nekuhane riže.
Ovi strojevi često imaju više vodova. Ona koju odaberete ovisi o sorti riže koju planirate pripremiti. Ne s Instant potom. Postoji samo jedna serija predloženih vodenih linija. Podudara se s razinom vode koju standardni kuhala riže preporučuju za bijelu rižu. Također se prevodi u omjer 1: 1 (1 dio riže na 1 dio vode). Najvažnije je da vodene linije računaju na premještanje uzrokovano količinom same riže (mjereno pomoću 180 ml šalice).
Instant Pot preporučuje i omjer 1: 1 za sva zrna kuhane riže. To je uključivalo sve od smeđe do jasmin, basmati i divlje riže. Jedina varijabla koja se mijenja je koliko treba kuhati.
Uvećaj slikuKorak 1: Izmjerite svoju rižu
Uz dodatak Instant Pot's cup, izmjerite suhu rižu koju želite kuhati u ravnim čašama. Sada stavite rižu u unutarnji lonac. Zatim izvadite unutarnju posudu iz aparata i odložite je - u sudoperu ili u blizini je idealno.
Uvećaj slikuKorak 2: Isperite dobro
Napunite unutarnju posudu zdravom količinom hladne vode. Ne morate biti točni, ali trebali biste imati dovoljno tekućine da biste zrna potopili za 2 do 3 inča. Lagano kovitlajte vodu i kašu s rižom rukom. Voda treba brzo postati mutna ili mliječna. Pažljivo ispraznite većinu vode i ponovite postupak. Obično je potrebno oko četiri ispiranja za vodu u loncu kako bi postalo jasno.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Korak 3: Napunite lonac
Zatim ispunite lonac Instant Pot s ostatkom vode koju trebate. Ostavite vlažnu rižu u loncu i ne brinite o naprezanju. Samo dodajte (ili oduzmite) dovoljno vode da dođete do ispravne linije. Zapamtite da ciljate na liniju pored broja šalica riže koje ste dodali.
Zatim zatvorite poklopac tako da ga zatvorite u zaključani položaj. Provjerite je li ventil za odvajanje pare postavljen na "brtvljenje".
Četvrti korak: Kuhajte stvari
Koristit ćemo program kuhanja Instant Pot "Rice". Ova je funkcija posebno dizajnirana za bijelu rižu. To je automatski način kuhanja koji traje između 10 i 12 minuta. Kad program završi, pričekajte još 15 minuta da se uređaj ohladi i prirodno otpustite njegov unutarnji pritisak.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Korak 5: Fluff i uživajte
Otvorite poklopac. Trebalo bi vas dočekati lijep prizor i miris svježe kuhane riže. Ipak, ne zaboravite jedan važan korak. Uhvatite vilicu i nježno ju prođite kroz krevet riže. Time se žitarice i miješaju u ostatku vode na dnu posude.
Uspješno sam pripremio serije američke dugovječne riže na ovaj način. Isto vrijedi i za japansku rižu kratkog zrna. To su vrste žitarica koje ja osobno najčešće jedem. Naravno, ako tekstura koja izlazi ne odgovara vašem posebnom ukusu, podesite je. Pokušajte malo manje vode ako su vaši rezultati suviše meki ili ljepljivi. Idi na drugu stranu ako je tvoja riža malo previše al dente.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
Ostavite Komentar