Filtar za papir u odnosu na metalni filter: Što čini najbolju šalicu kave?

Trebate li upotrijebiti metalni ili papirni filtar za kuhanje kave?

Iako je odgovor uglavnom ovisan o osobnim preferencijama, postoje neke važne stvari koje treba zapamtiti o razlikama u papirnim i metalnim filterima.

Saznajte kako različiti filtri mogu promijeniti izgled, okus i cijenu vaše jutarnje šalice.

Okus i izgled

Za neke, razlika u okusu može biti prilično suptilna, ali vizualna razlika je očitija.

Metalni filtri

Metalni filteri za višekratnu upotrebu jednostavno nisu dovoljno dobri da uhvate sve što se ulije u njih, što znači da kroz filtar i čašu puštaju važne elemente, kao što su ulja i mikro-finese.

Kava je također optužena za povećanje kolesterola. Naime, rečeno je da podiže LDL, "štetnu vrstu kolesterola", kaže Merritt McKinney iz NBC Newsa. Međutim, to su ulja koja se šunjaju kroz metalne filtre koji su doista krivi. Ova ulja nose tonu okusa koji može promijeniti okus čaše, ali oni također prilično lako oksidiraju, što znači da se okus može značajno promijeniti tijekom pijenja.

Mikro-finese su sićušne granule kave koje su dovoljno male da prođu kroz rupe filtra, što šalici daju tamniji i mutniji izgled. Oni također čine okus čaše bogatijim i hrabrijim, poput kave koja se skuha u francuskom tisku i smješta se na dno šalice, ostavljajući malo taloga (također kao i francuska press kava).

Filtri za papir

Filtri za papir su mnogo finiji, što znači da zarobljavaju mikro-finoće i obično hvataju većinu ulja. Rezultat je mnogo svjetlija šalica, kako po izgledu tako i po okusu. Kava koja se skuha kroz papirni filter često se može opisati kao slatkastija i voćna, a općenito je prozirnija od kave filtrirane od metala.

Počistiti

Što se tiče čišćenja, papirni filteri su jednostavan način, ruke dolje.

Metalni filtri

Metalni filteri su neuredni kada je u pitanju čišćenje. Prvo morate ukloniti filtar iz pivovare i baciti zemlju u koš za smeće. Želite dobiti što više podloga iz filtera prije ispiranja, jer ne želite prati hrpu kave u kanalu. Kava može akumulirati i začepiti odvod tijekom vremena.

Filtri za papir

Nekoliko odabranih zapravo ispere papirne filtere i nekoliko puta ih ponovno upotrijebi prije nego što ih baci. Međutim, u većini slučajeva papirni filteri se koriste jednom i potpuno su za jednokratnu upotrebu. Za čišćenje nakon kuhanja, jednostavno podignite filtar iz pivovare i bacite ga i zemlju u smeće u jednom naletu.

S ručnom pivom poput AeroPressa, kako biste uklonili zemlju iz pivovare, jednostavno odvrnite čep i uronite filtar i utrošeni teren izravno u kantu za smeće.

Neki ljudi čak odlučuju staviti svoju upotrijebljenu kavu u svoj kompost, budući da se koristi kava s visokim sadržajem hranjivih tvari, a papir je općenito biorazgradiv.

cijena

Tijekom vremena postoji značajna razlika u cijeni korištenja papirnih filtara u odnosu na metalne filtre.

Metalni filtri

Metalni filtar za višekratnu upotrebu može trajati do sedam godina ili više i koštati između 5 i 60 dolara. Ako, na primjer, filter višeg ranga kao što je 60 $ sposoban za vađenje piva Kone Filter za Chemex traje sedam godina, cijena po godini bi iznosila 8, 57 dolara. Tijekom jedne godine, međutim, većina metalnih filtera može platiti za sebe, kompenzirajući ono što biste potrošili na papirnate filtere i smanjili ugljični otisak.

Filtri za papir

Papirni filteri obično koštaju nekoliko centi svaki, između 0, 01 i 0, 10 dolara. Budući da se koristi za jednokratnu uporabu i pretpostavlja da dnevno skuhate jednu šalicu kave, papirni filteri mogu koštati između 18, 25 i 36, 50 dolara godišnje. Ti brojevi se lako mogu udvostručiti ako kuhate više od jednom dnevno.

Najvažnije za poneti

  • Metalni filteri vam dugoročno mogu uštedjeti novac, ali ih je teže očistiti.
  • Filtri za papir skuplji su s vremenom, ali su praktički besprijekorni.
  • Metalni filteri proizvode snažniju i vizualno tamniju šalicu kave koja sadrži više ulja i ponekad male količine taloga.
  • Papirni filteri proizvode svjetliju, slađu šalicu kave s malo ili bez sedimenta ili ulja, pomažući u izrezivanju lošeg kolesterola koji se nalazi u kavi.
 

Ostavite Komentar