Mnoge tipke Instant Pot-a mogu se činiti samorazumljivim samo s nekoliko na nezahvalnoj strani, ali vjerujte mi, sve nije ono što se čini. Većina njih treba kombinirati s drugim gumbima za pravilan kuhar. Evo što trebate znati.
Pročitajte više : Potpuni vodič za vaš Instant Pot
Plus i Minus
Primijetit ćete da vaš Instant Pot ima gumb Plus i Minus u samom središtu. Ovo su vjerojatno najčešće korišteni ključevi, kao što ćete vidjeti u nastavku. Pomoću gumba Minus možete smanjiti vrijeme kuhanja, a gumb Plus dodati vrijeme nakon što pritisnete programski ključ poput riže, čilija ili juhe.
Iznad gumba Plus i Minus nalazi se zaslon s tri svjetla s oznakom Manje, Normalno ili Više. Pritiskom na gumb Minus da biste uključili način rada Less (Manje) i gumb Minus (Minus) da biste došli do načina rada More (Više) ne radi. Umjesto toga, više puta pritisnite tipku programa.
Juha / bujon, gulaš od mesa i Chili gumbi
Jaja / bujon, gulaš od mesa i Chili gumbi su prilično očiti, ali ih možete kombinirati s gumbima Plus i Minus kako biste dobili veličinu kuhanja.
Na primjer, ako kuhate juhu bez mesa, pritisnite gumb juha / juha i gumb Minus za pokretanje manjeg načina. Ako kuhate bogate kosti, pritisnite gumb juha / bujon dok ne zasvijetli više mod.
Pomoću gumba za kuhanje mesa, pokrenite način rada Less (Manje) da biste mesu dali meku teksturu s nekim žvakanjem ili načinom More (Više) ako želite teksturu s jelom.
Isto vrijedi i za gumb chili. Ako želite da vaše grah malo tvrđi, smanjiti vrijeme kuhanja. Ako želite da vam je grah još mekši, pojačajte ga.
Perad
Ovaj gumb će kuhati do savršenstva, sve dok znate kako želite kuhati. Kao i kod gulaša, možete dodati više vremena za kuhanje kako bi meso palo na off-the-bone tender, ili odaberite manje vremena za žvakanje teksture.
Kaša i para
S gumbima za kašu i paru, pritisnete gumb Plus ili Minus, kao i programski gumb, ovisno o tome što kuhate.
Ako kuhate bijelu kašu od riže, dobro je ići samo pritiskanjem gumba Kaša. S druge strane, ako kuhate zobenu kašu, pritisnite gumb Kaša kako biste postavili način rada Manje. Ako kuhate smokvu s rižom i grahom, morat ćete pritisnuti gumb Kaša kako biste postavili opciju Više za duže vrijeme kuhanja.
Slično tome, ako kuhate ribu i morske plodove, samo pritisnite gumb Steam. Ako kuhate povrće, koristite način rada Less (manji), a ako ste kuhali meso, koristite način rada More (Više).
Riža i multigrain
Korištenje gumba Rice i Multigrain slični su kaši i pari. Ako kuhate bijelu rižu, možete jednostavno pritisnuti gumb Rice. To je automatski, nema potrebe za gumbima Plus ili Minus. Ako pak kuhate smeđu rižu ili divlju rižu, morat ćete pritisnuti gumb Multigrain. Riža koja se kuha pomoću dugmeta Multigrain će završiti al dente ako koristite način rada Less (Manje) i bit će iznimno mekani ako koristite način Više.
Popecite
Saute radi kao pirjanje u tavi. To smeđe meso i može precook povrće kako bi se poboljšala njihova okusa u juhe, variva i chilis. Također ga možete upotrijebiti za zgušnjavanje umaka pomoću načina manjeg načina rada ili pržiti pomoću načina Više.
Jogurt
Prilikom izrade jogurta ne morate samo pritisnuti odgovarajući gumb i otići. Prvo ćete morati pasterizirati mlijeko pritiskom na jogurt u način rada Više. Zatim pritisnite gumb za jogurt za fermentaciju mlijeka. Samo pritisnite Jogurt i gumb Minus ako želite napraviti Jiuniang.
Sporo kuhanje
Ako već niste pogodili, to u osnovi polako kuha sve što stavite u svoj lonac. Sporo kuhanje može učiniti meso mekšim ili dati hrani vremena za kuhanje dok ste na poslu.
Za najbolje rezultate, nakon pritiska na tipku Sporo Cook, stavite je na manje modu za toplu toplinu ili više načina za visoku toplinu, prema vašem receptu. Samo pritiskanje gumba Slow Cooker omogućit će vam nisku temperaturu koja se može usporediti s postavkom Low pri sporom štednjaku.
Razina tlaka i tlak kuhati
Kuhanje pod tlakom je upravo ono što zvuči. Instant Pot prokuha tekućinu dodanu u lonac kako bi stvorio pritisak. Ovaj pritisak kuha hranu brže od ostalih metoda kuhanja. Također drži meso vlažnim tijekom procesa kuhanja.
Za početak kuhanja pod pritiskom jednostavno pritisnite odgovarajuću tipku. Tipka Razina tlaka mijenja razinu tlaka između niske i visoke. Ovaj gumb trebat će vam da regulirate količine tlaka prema uputama vaših recepata. Zatim pomoću gumba Plus i Minus podesite tajmer.
Odgoda početka
Želite li pričekati prije početka kuhanja? Pritisnite bilo koji od programskih gumba kao što biste inače radili, a zatim pritisnite gumb Delay Start. Pomoću tipki Plus i Minus unesite vrijeme koje želite čekati. Kada vrijeme istekne, instant pot će početi kuhati koristeći informacije o kuhanju koje ste programirali u njega.
Zadržite toplinu
Obično ne morate pritisnuti ovaj gumb. Način zagrijavanja se uključuje automatski tijekom svih programa osim jogurta i umaka. Imate mogućnost da uključite ili isključite funkciju zadržavanja topline jednostavnim pritiskom na gumb nakon odabira programa.
Ne zaboravi, pamti se instant pot
Nakon stavljanja postavki Plus ili Minus gumba, Instant Pot će zapamtiti i upotrijebiti ih sljedeći put kada pritisnete juhu, gulaš, čili ili slično. Zato nemojte podešavati vrijeme, osim ako vam se nije svidjelo kako je vaše posljednje jelo ispalo.
Ostavite Komentar