Izrada tvrdih kuhanih jaja je prilično jednostavan proces. Obično, najgori dio je ljuštenje nakon što se završi hlađenje, pogotovo kada se školjka razbije na milijun komadića. To može pretvoriti ono što bi bio brz obrok u mukotrpno frustrirajuće i zamorno rješenje, samo da bi došli do užine.

Međutim, kanal na YouTubeu "Hrana za 5 minuta" ima brzi savjet koji može učiniti pilingom jaje povjetarac. Evo kako to radi.

Jednostavniji način za guljenje kuhanih jaja

Za početak, trebate kuhana jaja i staklenku. Od tamo, prilično je jednostavno. Nakon što su kuhana jaja potpuno ohlađena, stavite je u staklenku, zavrnite poklopac i dobro protresite 3 do 5 sekundi.

To će temeljito ispucati ljusku na male komadiće. A ako je jaje pravilno kuhano, ljuska će se relativno lako skliznuti.

Neke stvari koje treba razmotriti

Potrebno je malo pokušaja i pogrešaka kako bi se školjke skliznule tako lako kao u videu. Ono što videozapis ne spominje su neki preliminarni koraci koji mogu učiniti cijeli proces još jednostavnijim.

• Izrada vrlo male, okrugle pukotine na dnu svakog jaja bez pucanja unutarnje membrane prije ključanja će znatno olakšati ljuštenje. Upotrijebite mali, zaobljeni predmet, poput ručke noža, kako biste lagano pukli dno školjke. Ako je membrana poderana, bijela jaja će izbjeći školjku tijekom procesa ključanja.
• Ostavljanje jaja u hladnu vodu s malom pukotinom nakon ključanja će zasititi membranu vodom, pomažući joj da se odvoji od bijelaca bez kidanja.

Pokušao sam ovo dva odvojena puta - jednom točno onako kako je prikazano na videu i drugi put s kružnom pukotinom na dnu svakog jaja prije ključanja. Oba načina su radila bolje od jednostavnog pokušaja guljenja staromodnim načinom, ali pre-pucanje i namakanje učinili su razliku. Bez tih prva dva koraka trebalo je mnogo više posla da bi se ljuska raznijela u velikim komadima.

Druga stvar koju treba napomenuti je da su jaja koja su stara nekoliko tjedana obično bolje za kuhanje. Međutim, jaja s kojima sam probala bila su stara samo nekoliko dana i još su dobro radila.