Kako se vrijeme hladi, napravim veliku količinu juhe - i završim s tonom ostataka. Najbolje je zamrznuti je za kasnije, ali odmrzavanje Tupperware zdjele pune juhe može trajati gotovo jednako dugo koliko i kuhanje od nule.

Plus, što ako samo želite malo juhe za sebe?

Pa, postoji način da se zamrzne juha (ili variva, ili juha!) U pojedinačne obroke koji se lako odmrzavaju. Sve što je potrebno je limena posuda, vosak i velike vrećice za zamrzavanje.

Evo kako:

1. Pričekajte dok se juha ne ohladi.
2. Ulijte juhu u limeni kolač (po mogućnosti silikon), ostavljajući malo prostora na vrhu tako da juha ima prostora za proširenje dok se smrzava.
3. Stavite limenu posudu u zamrzivač na dva do tri sata ili dok se juha ne smrzne.
4. Popite juhe od kolača i umotajte ih u vosak.
5. Stavite umotane juhe u vrećice za zamrzavanje.
6. Zatvorite vrećicu za zamrzavanje do kraja i gurnite zrak iz vrećice prije nego završite s brtvljenjem.
7. Označite vrećicu s datumom i sadržajem pomoću oznake.
8. Stavite vrećicu s juhama u zamrzivač.

Ako imate puno juhe, ponovite korake ili upotrijebite nekoliko limenki za kolače. Nije bitno kakvu vrstu kolača koristite, ali silikonske posude za kolače osiguravaju da se zamrznuta juha nakon smrzavanja ne lijepi za tavu. Ako sve što imate je aluminij, pokrenite malo tople vode preko dna posude, a zamrznuta juha bi trebala popustiti.

Kada imate želju za juhom, samo odaberite jednu ili dvije juhe od kolača i odmrznite je u mikrovalnoj pećnici na oko 5 minuta. Ovaj put će se razlikovati ovisno o vrsti mikrovalne pećnice, stoga pazite na juhu. Druga mogućnost je bacanje juhe u tavi za umak na laganoj vatri.

9 mikrovalnih zalogaja možete kuhati u šalici 10 fotografija